美味しいカレーを求めて福岡へ①

　1月21日から1泊2日で福岡へ。

いつものように、山口整形へDr.山口を迎えに行く。

彼の仕事の終わり次第の午後4時20分に長崎市を出発。

いつものごとく、車内での会話は止まらない止まらない（笑）。

カレーツアーは2回目。

福岡でゲットした本【究極のカレー　2021　福岡版】を見て店は決める。

今回の一件目を目指し、車を走らせる。

福岡市南区玉川（西鉄「高宮」駅から徒歩10分）にあるそのお店【KYANCHOME102（キャンチョメ102）】

その本の「新店部門」の準GPの店。

高速を降りると、やはり福岡は混む。

18時半に着く。

大通り沿いにポツリとその店はあった。

席は10席、店主一人でやっている。

おー、残念、定番メニューはお昼で全て売り切れとの事（さすが人気店）。

お任せカレー（昼のいろんなカレーの残りをミックス）をお願いする。

おー、スパイスがガツンと来る。

料理上手のDr.山口、彼の手打ちパスタは絶品、何でも自分で作る。

自分のカレーが一番うまいと豪語する。

その彼が、このカレーを絶賛（90点）。

近くにあったら絶対通う、と言う。

何種類のスパイスを使っているのだろう。

試行錯誤でこの味になったのだろうし、これからもドンドン進化するんだろうな。

しかし、ボクはやはり欧風カレーが好きだな・・・。

ボクにとっては70点かな。

数年前から辛いのがダメになった（6年間毎日打ち続けているプラセンタのせいかな、代謝がよくなるので）。

汗が止まらない（笑）。

定番カレー（「キャンチョメライス」）が食べたかったな。

また、トライしてみよう。

　今日のホテル（中洲川端の「冷泉ホテル」、Dr.山口の定宿、中州に歩いてすぐ）に車を走らせる。

今日の夜のお楽しみは、バー【ジーブラ】

ホテルから歩いて数分で着く。

年末に行こうと思っていたのだが、ホテルが取れなかった（イベント（コンサート）があると、すぐに満杯。外人がまた来出す）。

今回の旅行のメインの目的はここ。

午後8時に入る。

毎回思うのだが、ここに来ると帰ってきたなと言う感じになる（「お帰り」）。

癒されるのだ。

これはDr.山口も同じ。

75歳のマスター（中洲50数年）、ちょっと弱気発言が増えた気がする。

マスターがいなくなったら、我々は途方にくれる。

「その時は次の店を紹介する」とマスターは言うが、我々はマスターの魅力にとりつかれているのだ（それと他店では飲めない強い酒に）。

まず1杯目はジントニック。

マスターが作るジントニックが世界で一番うまい。

Dr.山口はウイスキーが好きなので、そっち方面へ。

ボクは普通の店では飲めない焼酎にいくのだが、残念な事に粕取り焼酎が完売したとの事（マスターによると、どこも作っていない）。

日本でここしか飲めない酒がなくなった。

マスターの所に行きだして20数年（前の店【マリリン】から）、毎回飲んでいた粕取り焼酎がなくなった、これはショックだった。

2杯目は泡盛（【春雨】）。

度数79％、ラベルに消毒用に使ってもいい、と書いてある（驚）。

これが旨い！！！

やはり度数の高い酒は旨い。

大阪のバーで世界で最も度数が高い酒を飲んだな・・・（味の記憶はない（笑））。

マスターはいろんなカクテルを作る（そりゃ、酒の知識は半端ない）。

Dr.山口はエスプレッソマティーニを注文し感動していた。

ボクはチョコレートのカクテルを頼む（生クリームがたくさん乗っている）。

チョコ好きのボクは超感動。

その後、焼酎など飲む。

底なしのDr.山口はいろんなウイスキーを飲み、感動の声をあげている（笑）。

店に流れていたオールウェイズで盛り上がる。

マスターは職業上、超詳しい。

Dr.山口は医学部卒業後、すぐにアメリカの研究室に入っている（数年間いる）ので、この手の音楽に身近に触れてきている。

ボクは洋楽はあまり聞かない、何故なら歌詞がわからないから（英語は苦手（笑））。

しかし、カーペンターズやサイモンとガーファンクルなどは聞いていた。

映画音楽には詳しい。

いやー、こんなにこの手の話題で盛り上がるとは・・・。

11時を過ぎた頃で、今回はお開き。

楽しかった・・・。

この日の閉めはかつ丼（Dr.山口とは、いつもはラーメン【一矢】に行く）。

これを聞いてビックリする人は多いと思う（沖縄の閉めのステーキ、佐世保の閉めのハンバーガーは有名）。

まあ、ボクも最初はビックリした。

マスターの前の店【まりりん】のビルの前にソバ屋がある（中洲交番の近く）。

ここのかつ丼がうまいのだ。

【まりりん】で誰からか聞いて行きだした。

中洲に通っている人にとっては常識？なのかな。

【博多　藪】というソバ屋。

Dr.山口も最初は「えー」

入ると、ほぼ満員の店のほとんどがかつ丼を食べている（笑）。

食べた後、Dr.山口の一言「これも、ありやね」

　有意義な夜だった。